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2010年の耕作開始しました。  2010/04/10(土)
江戸東京野菜料理教室3/28  2010/04/01(木)
STUDY&CAFE2月21日は種子屋の話が  2010/02/19(金)
江戸東京野菜の取材にBE−PALがやってきた  2010/02/12(金)
先進的植物工場「汐留菜園」  2010/01/21(木)
唐辛子セミナーで江戸東京野菜と大田原唐辛子  2010/01/21(木)
あけましておめでとうございます。NHKに  2010/01/01(金)
第5回Study&Cafe江戸東京野菜講座  2009/12/21(月)


2010年の耕作開始しました。

今年は春3月が来ても雪が降ったり、寒波襲来でなかなか耕すタイミングを逃してしまい。4月に入ってやっと草だらけ畑をトラックで耕しました。写真はやっとトラクター転がして耕した畑の写真です。中央のトンネルはジャガイモ。芽が出たのでもったいないから
埋めておきました。
Date: 2010/04/10(土)


江戸東京野菜料理教室3/28

「春うららお花見弁当フェア」の第1弾として、江戸東京野菜で作ったお弁当を持ってお花見に行こう!と3月26日から28日まで
3日連続で市内公民館で料理教室が開催されました。私が活動しているミュゼダグリの料理の先生が講師となって開かれました。3日間とも参加者が今年も新しいレシピで新鮮な体験を出来たとか、江戸東京野菜が売られてても、どうやって食べていいか解からなかったが、目からうろこって感じでしたとか、好評のうちに終える事が出来ました。写真は3日目の講座で、先生の酒井先生と親子で講座に来ていた方と出来上がりのお弁当。またこの日はBS朝日も取材に来ていました。
Date: 2010/04/01(木)


STUDY&CAFE2月21日は種子屋の話が

伝統野菜の種子はどうやって広まっていったのでしょうか、また
当時の種子屋がどんな動きをしていたのでしょうか、今回は筑波大学大学院農村社会・農史学研究室博士後期過程 阿部希望さんに固定種(伝統野菜)の栽培を支えた種子屋の足跡についてのお話を1時間にわたりしていただきました。どうしてこの研究をしようと思ったか、野菜の種に着目したわけはとの話から始まった研究の講演は、野菜栽培と野菜採種の分業により、採種、育苗専門の種子屋が生まれるに至った経緯やその後の歴史的経過、大正後期になると採種管理人が生まれた事、都市近郊街道筋に集中していた種子屋が、その後どうなっていたか、種子屋はカタログ販売のさきがけであった等非常に興味深い話が続々と話されました。講座後半はいつものように酒井江戸東京野菜料理研究家のお料理・今回は亀戸大根と東京独活で春を味わうをテーマに独創的なアイデア料理に皆さんで舌鼓をうちながら試食、好評のうちに終わりました。
Date: 2010/02/19(金)


江戸東京野菜の取材にBE−PALがやってきた

小金井の井上さんの畑にアウトドアでおなじみのBE=PALが取材にやってきました。レポーターというか写真は今話題の「野ギャルちゃん」をモデルに畑での亀戸大根の取材をし、市内の『ヴァンドリュ』では亀戸大根のムース、割烹真澄でも江戸東京野菜の鍋料理の取材をし、私も立ち会ってみました。
Date: 2010/02/12(金)


先進的植物工場「汐留菜園」

NHKの放送で小型の植物工場、地産地消なら自店自消という時代がくるかもとの話としてカレッタ汐留でのビルの中の植物工場が紹介され、丁度都心に出る機会があったので実物を見てきました。
店舗と調理場と農園を一体化、飲食店内に設置可能な小型植物工場といったもの、当然、播種から定植・収穫まで水養液栽培で温度管理や栽培光源は電気店舗証明の一部としても利用可能とか、経費採算が果たして合うのかが問題でしょう。今4月期より営業開始すとか
Date: 2010/01/21(木)


唐辛子セミナーで江戸東京野菜と大田原唐辛子

スローフード江戸東京の『知れば知るほどおいしいトウガラシ』セミナーが新宿御苑で開催されました。内藤トウガラシ・八房トウガラシも江戸東京野菜となるところから大竹先生からここでも講演の時間が設けられ江戸の野菜と生活の模様など面白い話を聴くことが出来ました。また大田原市の唐辛子の郷づくりの話と唐辛子がが歩んだ日本の近代史としても大変興味深い話を聴くことが出来た。昨年の唐辛子のセミナーでお知り合いになれた吉岡さんの話は、実は武蔵小金井にも大いに関係深い話でした。この続きは私のPrivateSiteウェルカムとじろりんでお伝えします。話せば長い話になります。
Date: 2010/01/21(木)


あけましておめでとうございます。NHKに

旧年中はお世話になりました。本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。1月5日に江戸東京野菜が話題に。正午のニュースのあと
12時20分から全国ネットで新小金井の農家井上さんの畑から生中継で江戸東京野菜が放送されました。だんだん認知されていくと
良いなと、正月から幸先が良い年明けでした。
Date: 2010/01/01(金)


第5回Study&Cafe江戸東京野菜講座

昨20日日曜日江戸東京野菜を語らせたら第1人者の大竹道茂氏の
出版記念講座を小金井市の農工大通りの「くりやぶね」で開講されました。私たちミュゼダグリの顧問にもなっていただいてる、大竹さんの講演とこれまた江戸東京野菜料理研究家で各方面で活躍中の
酒井文子さんのお料理で好評に終了しました。満席の会場は美味しいの連発とデジカメを片手に熱心にメモを取ったり、舌鼓を打っていました。
Date: 2009/12/21(月)


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